1907 kauften Valentin Els?sser und seine
Frau Eva Rosina das heutige Stammhaus
in Frankfurt Alt-Sachsenhausen.
Der "Graue Bock" war anfangs des
Jahrhunderts ein Lokal, in welchem
Fuhrleute, Handwerker, Viehkaufleute
und Metzger aus dem nahe gelegenen
Schlachthof verkehrten.
Lehrer, Mediziner, ja Leute aller
Berufsgruppen trafen sich zum
gem?tlichen Schoppentrinken.
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G?tz Els?sser, Meisterkoch, sorgt f?r das leibliche Wohl der G?ste immer bestens.
Heute noch werden alle Wurstarten in eigener Metzgerei hergestellt und im Herbst, wenn die
Kelter?pfel reif sind, keltern Metzger und K?fer dann einige Wochen im eigenen Kelterhaus
Frankfurts Nationalgetr?nk - den Apfelwein.
Nach mehr als 90 Jahren Familientradition ist es heute so, dass sich Menschen aus der ganzen
Welt im Grauen Bock wohl f?hlen. Das macht sich besonders an internationalen Messen bemerkbar,
wenn in der Gastst?tte viele Sprachen durcheinanderschwirren.
Seit 1971 besteht nebenan unser kleines Lokal "Zum B?ckchen".
Auch dort werden Sie sich wohlf?hlen. Es wird in eigener Regie von Familie Els?sser und treuen
Mitarbeitern gef?hrt.
G?tz Els?sser und seine Frau Pia sind bem?ht alte Tradition zu pflegen, um eines
Tages den Betrieb an ihre Kinder weiterzugeben.
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das elterliche Gesch?ft.
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seiner Frau Anne Lore, geb. Knickel gef?hrt.
das Lokal. Zusammen haben Sie drei Kinder,
sodass die n?chste Generation gesichert sein sollte.
